Nové technologie a diagnostické metody nám umožňují zkvalitňovat diagnostiku celiakie. Jednoduchým a moderním způsob diagnostiky celiakie je genetický test prováděný naší laboratoří.
Léčba celiakie
Jedinou současnou možností léčby celiakii je „bezlepková dieta“. V přípravě této stravy se používá mouka sojová, rýžová, kukuřičná nebo komerční potravinářské výrobky s označením bezlepkové. V potravě nemocného se nesmí vyskytovat prakticky žádný lepek. Je tedy nutné vynechat veškeré potraviny obsahující obilniny v jakékoliv podobě.
